Dans un saladier, laisser tremper le pain dans le lait sucré. Il faut compter plusieurs heures (idéalement une nuit, au frais), le pain doit avoir absorbé tout le lait mais surtout ne plus être sec du tout.
Quand le pain est bien imbibé de lait, passer le fouet dans le mélange et y ajouter les trois oeufs. Vous optenez alors une pâte sans morceaux secs.
Enfourner pendant 1H à 180°C, départ four froid.
Laisser reposer quelques heures au frais pour que le gâteau prenne et soit figé et meilleur !
Notes
Si dans mes photos le gâteau a différentes couleurs, c'est parce que j'ai utilisé un mélange de pain classique et de pain complet.Vous pouvez ajuster le sucre entre 100 et 150 grammes selon vos gouts.
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